はじめに

岐阜県・下呂温泉街の一角に佇む、美味しいステーキ屋さん「囲炉裡（いろり）」
高級和牛「飛騨牛」を最高の焼き加減で味わえます！

「囲炉裡」ってどんなお店？

「囲炉裡」は、飛騨牛をメインに提供する専門店です。
お店は、和モダンな落ち着いた雰囲気で、木の温もりと囲炉裏のぬくもりが合わさった心地よい空間。
店内は清掃が行き届いていて、4人掛けのテーブル席が3卓、カウンター席が4席あります。

こだわりの飛騨牛ステーキが絶品！

焼き加減は「レアがおすすめ」とのことで、オーナーさんの強い情熱もありお任せしました。
運ばれてきた飛騨牛ステーキの美しいサシを目にした瞬間から…もう美味しいです。
ひと口食べると脂が口の中でとろけ、上品で濃厚な旨味と甘みが広がり感動！
赤身と脂身のバランスが絶妙で、柔らかくてとろける食感は極上。思わず一人前をペロリと完食してしまいました。

ステーキ以外のメニューも実力派！

付け合わせの「どて煮」は、濃厚なのにくどくなく、肉の旨味がじんわり染み出した絶品。
また、牛串（約1,000円）も「高いかな？」と思いきや、そのクオリティに衝撃！
今まで食べた牛串の中でも群を抜く美味しさで、レベルがとても高いです。

トイレにまでこだわりが！

ちょっと驚いたのがトイレの内装。
“肉の赤身”をイメージした赤色の内装とのこと。オーナーのこだわりが光っています。
細部にまで“肉愛”が感じられる空間でした。

オーナー＆スタッフが最高にフレンドリー！

印象的だったのが、オーナーさんの飛騨牛への愛情。
お話ししているだけで、その情熱が伝わってきます。
スタッフさんもとてもフレンドリーで、居心地の良さを感じました。

お値段の価値あり！

価格帯は1人あたり3,000円以上〜と少し高めではありますが、「値段以上の価値がある」と心から思えるクオリティです。
「むしろ安い」と感じるほど。とても満足しました。

焼き加減は“レア”推し！

「囲炉裡」では、基本的にレアでの提供をおすすめされています。
そのため、レアや生っぽいお肉が苦手な方には少し注意が必要かもしれません。
注文時に焼き加減の相談は可能ですが、基本的にはレアを勧められます。
ちなみに、一緒に行ったレアが苦手な友人は、オーナーの熱意に負けてチャレンジした結果
「美味しかった！」とのことでした。

下呂温泉に行った際は、ぜひまたリピートです。

店舗情報

• 店名：囲炉裡（いろり）
• 住所：岐阜県下呂市湯之島757-1
• アクセス：JR下呂駅から徒歩圏内
• 予算目安：1人3,000円〜